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波尔山羊

新闻来源:孟宏伟  发表时间:2009-1-15 22:21:00  浏览次数:  责任编辑:大地牧业
     
 
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文章 一:波尔山羊介绍 (作者:魏一杰)   文章 二:波尔山羊路在何方(作者:孟宏伟)
 
 
波尔山羊是南非育成的,当今世界唯一公认的大体型肉用山羊良种,体形大而紧凑,生长速度快,耐粗饲,适应性强,出生体重达3-7.5kg,日重达0.35kg。屠宰率高,抗病力强,肉质鲜嫩,杂交优势明显,被誉为21世纪最具竞争优势的种羊。引用波尔山羊改良当地山羊,是我国畜牧业发展的破题工程,也是肉羊养殖业的一次产业革命,热诚欢迎社会各界,前来洽谈合作,共图波尔山羊发展大业。
 
一:波尔山羊介绍: 波尔山羊是一个优秀的肉用山羊品种。该品种原产于南非,作为种用,已被非洲许多国家以及新西兰、澳大利亚、德国、美国、加拿大等国引进。自1995年我国首批从德国引进波尔山羊以来,许多地区包括江苏、山东、陕西、山西、四川、广西、广东、江西、河南和北京等地也先后引进了一些波尔山羊,并通过纯繁扩群逐步向周边地区和全国各地扩展,显示出很好的肉用特征、广泛的适应性、较高的经济价值和显著的杂交优势。   波尔山羊的品种特征及识别 波尔山羊的品种介绍 波尔山羊(Boer Goat)是一个优秀的肉用山羊品种。该品种原产于南非,作为种用,已被非洲许多国家以及新西兰、澳大利亚、德国、美国、加拿大等国引进。自1995年我国首批从德国引进波尔山羊以来,通过纯繁扩群逐步向全国各地扩展,显示出很好的肉用特征、广泛的适应性、较高的经济价值和显著的杂交优势。 波尔山羊的起源 关于波尔羊的起源,目前有几种起源的说法,一来自南非,二来自印度,三来自欧洲,现认为这三种来源均存在,实际上波尔羊真正命名是在1800-1820年,据查波尔山羊是在南非 经过近两个世纪的风土驯化`杂交选育而成的大型肉用山羊品种。早在19世纪初,随着羊场主的居住趋于安定,人们就开始对其所饲养的山羊的某些性状有目的地进行选择。经过约一个世纪的漫长选育,逐渐形成了具有良好体形、高生长率、高繁殖率、体躯被毛短、头部和肩部有红色毛斑和改良型山羊。自1959年7月南非成立波尔山羊育种者协会,并制定选育方案和育种标准,之后,波尔山羊的选育进入了正规化育种。最初的育种标准主要描述波尔山羊的形态特征,随着生产者认识和接受波尔山羊生产性能测定的优点,开始进入波尔山羊生产特征方面的选择阶段,最终形成了目前的肉用波尔山羊,定名为改良波尔山羊。 波尔山羊的品种标准 头部: 头部坚实,有大而温顺的棕色双眼,有一坚挺稍带弯曲的鼻子和宽的鼻孔,有结构良好的口与颚,至4牙时应完全相称,6牙以后有6毫米突出,恒齿应在适宜的解剖学位置。额部突出的曲线与鼻和角的弯曲相应。角坚实,中等长度,渐向后适度弯曲,暗色,圆而坚硬。耳宽阔平滑,由头部下垂,长度中等。耳太短者不理想。应排除的特征性缺陷:前额凹陷。角太直或太扁平。颚尖,长且位低,短基颚。耳褶叠,突出且短。蓝眼。 颈部和前躯: 适当长度的颈部且与体长相称。肌肉丰满的前躯。宽阔的胸骨且有深而宽的胸缉肌肉肥厚的肩部与体部和髻甲相称,髻甲宽阔不尖突。前肢长度适中与体部的深度相称。四肢强健,系部关节坚韧,蹄黑。应排除的特征性缺陷:太长或太短且瘦弱的颈部和松驰的肩大部了。 体躯: 理想型应有一长、深且宽阔的体躯。多肉的开张肋骨与腰部相称,背部宽阔平直,肩后不显狭窄。应排除的特征性缺陷:背部凹陷,肋骨开张不良,肩后呈圆柱状或狭窄。 后躯: 波尔山羊应有一宽而长的尻部,不宜过于倾斜。多肉的臀部不宜太平直。有丰满多肉的腿部。尾平直,由尾根长出,可向两边摆动。应排除的特征性缺陷:尻部太悬垂或太短,胫部太长,可向两边摆动。 四肢: 四肢强健结构好,肌肉太多者属非理想型。所谓强壮的四肢是指结实,适应性强,这是波尔山羊重要的基本特征。应排除的特征缺陷:X状肢和外弯肢,太纤细或肉太多的四肢。系部弱,蹄尖向外或向内。 皮肤和被毛: 松软的皮肤,有充足的颈部和胸部褶皱,尤以公羊为甚,这是一个基本特征。眼睑和无毛部分有色系,尾下无毛的皮肤应有75%的色素区盅蛟蛞?00%的色素为理想。毛短有光泽。少量绒毛有利于耐受冬季的寒冷。应排除的特征性缺陷:被毛太长且粗,绒毛太多。 性器官: 母羊:有结构良好的乳房,每边有不多于两个的乳头。公羊:在一个阴囊中有两个较大、正常、结构良好和同等大小的睾丸。阴囊的圆周不少于25厘米。应排除的特征性缺陷:乳头为串状、葫芦状或双乳头。小睾丸,阴囊有大于5厘米的裂口。 体色: 理想型应为头、耳红色的白山羊。有丰富的色素沉着,具明显光泽,允许淡红至深红。种羊头部两边除耳部外至少有10厘米直径的红色斑块,两耳至少有75%红色区和同样比例的色素沉着区。 波尔山羊的经济性状 羊的经济性状体现为优质高产的畜产品,进而体现在投入与产出比,能获得高效益。 生长性能和品质: 成年波尔山羊公羊、母羊的体高分别达75厘米-90厘米和65厘米-75厘米,体重分别为95公斤-120公斤和65公斤-95公斤。屠宰率较高,平均为48.3%。波尔山羊可维持生产价值至10岁,是世界上著名的生产高品质瘦肉的山羊。此外,波尔山羊的板皮品质极佳,属上乘皮革原料。 繁殖力与产羔率: 波尔山羊属非季节性繁殖家畜,一年四季都能发情配种产羔。母羊6月龄成熟,由于在秋季性激素水平较高,故而春夏性活动较少。秋季为性活动高峰期,而春夏季性活动较少。据100头母羊的产羔结果,产单羔者24头,双羔者58头,三羔者15头,四羔者1头。平均窝产羔数为1.93头。公羊6月龄成熟,在放牧的情况下平均配种15头母羊;9月龄以上平均可配种30头母羊。高产羔率意味着提高了每头母羊和单位面积肉产量。 耐粗性和适应性: 波尔山羊是最耐粗和适应性最强的家畜品种之一。能适应南非各种气候地带,包括内陆气候、热带和亚热带灌木丛、半荒漠和沙漠地区都表现生长良好。在干旱情况下,不供水和饲料,与其它动物相比存活时间最长。有放牧习性,可采食小树和灌木以及其它动物不吃的植物。采食范围大,可高至160厘米的树叶和树皮,低至10厘米的牧草。因而适于与牛混牧提高每公顷牧地的产肉量。此外,由于波尔山羊有采食灌木的习惯,可用于控制灌木的丛生和蔓延。因波尔山羊具有上述的耐粗性和适性,故不仅适于在南非饲养,同样适于在其他国家发展。在我国,除有丰富牧草的地区可发展波尔山羊外,许多杂草、农作物秸秆都能作为波尔山羊的粗饲料,发展地域范围进一步扩大。 抗病性: 波尔山羊有罕见的抗病能力,便如抗蓝舌博氢氰酸中毒症和肠毒素血症等。  波尔山羊的杂交利用 波杂山羊是怎么一回只事?概念是什么? 用纯种的波尔山羊公羊和当地的母羊交配生的小羊叫波杂一代, 用符号表示 ♂(纯波尔山羊)×♀(当地母羊)=F1(一代)简称杂交一代,理论重量=纯波尔山羊公羊的重量加当地母羊的重量之和除2,我国山羊的个体普遍较小,用引进的波尔山羊公羊做终端父本杂交当地羊,杂交一代有杂交优势,普遍比当地羊长得快,长得大。杂交一代含有50%的波尔山羊血缘。有波尔山羊肉用的体型特征,耳朵比当地羊大且下坠。 用另一只纯种波尔山羊公羊和杂交一代母羊交配生的小羊叫波杂二代,用符号表示 ♂(另一纯波尔山羊)×♀(F1)=F2(二代)简称杂交二代,理论重量=纯波尔山羊公羊的重量加杂交一代的重量之和除2,二代含有75%的波尔山羊血缘,纯波尔山羊公羊的100%+50%(F1代羊)/2=75%,杂交二代部分羊具有波尔山羊棕色的花头,只是颜色淡。 同样,用纯种的波尔山羊公羊和杂交二代母羊交配生的小羊叫波杂三代,杂交三代含有87.5%的波尔山羊血缘。 如此类推,杂交羊无法含有100%的波尔山羊的血统,杂交三代很像波尔山羊,我们专业人员是能区分的, 我国引进波尔山羊的目的是改良品种,杂交羊最终目地是上老百姓的餐桌。就目前而言,现在的杂交一代二代三代卖的价格都很贵,需求量极大,远远超过肉羊的价格。 有的地方买纯种波尔山羊有困难,购杂交三代公羊搞改良,效果也不错,用杂交三代公羊和当地母羊交配生成的小羊,波尔山羊血统为43.7%,纯种波尔山羊公羊产生的F1代(血统50%)。 客户购纯种波尔羊和杂交羊,要分析您当地的市场情况,处于那一个环节,经济效益有无保障谨慎从事。 波尔山羊的杂交利用 波尔山羊杂交鲁西白山羊。据对66只怀孕母羊的调查,其中第1个情期受胎的38只,第2个情期受胳的18 只,第3个情期受胎的10只。共产羔175只,母羊胎繁殖率为265%,成活159只,成活率为90. 9%。 波尔F1(F1:杂交一代)羔羊体型外貌明显趋向父本。其头大、额宽、耳扁宽大而下垂、胸宽深、背腰长平、四肢粗壮、前后躯发育良好、 肌肉丰满;尾尖有一弯曲,公羊多有角。全身被毛为白色, 颈至头部毛色多为棕色,有的脊柱有棕色背线。通过对波尔F1羔羊适应性观察,在当地饲养无不良反应, 表现为性情温驯、哺乳性能良好、觅食性强、不挑食、食量大。 对一般疾病的抗病能力与当地羊相似,比较适应当地的气候与自然条件。 通过对波尔F1的测试,其体尺、体重的增长比鲁西白山羊有明显提高。体高、体长、胸围、管围四项主要体尺指标比鲁西白山羊增幅多在20%-40%之间,均有明显提高。 波尔F1体重增加更为显著,其初生、3月龄、6月龄和9月龄比鲁西白山羊分别提高48.54%、 99.57%、91.83%和82.67%,平均日增重指标F1羔羊在180-120克,比鲁西白山羊高出1倍到0.5倍。9月龄F1公母羔体重分别达到46.35公斤和39.33公斤。 波尔山羊的效益分析 波尔山羊是世界上公认的优秀肉用品种,具有个体大,初期生长速度快,适应性广,繁殖性能好,出肉率高等优良特性(详细性能介绍参见前页波尔山羊生产性能介绍)。由于前期波尔山羊原种均从国外引进,相对价格较昂贵,导致引进回国繁殖选育的原种、纯种价格相对较高。所以对农民朋友而言,初期投入利用以下方式适度小规模经营,采取边生产边建设滚动发展的思路,逐步建成辐射周边的小型种羊畅 投资分析一 饲养1-2头成年波尔公羊 1、 建立种公羊配种站。饲养成年种公羊,为周边农户繁殖母羊配种出生的羊为波尔羊杂交羊,与饲养普通山羊相比,农户也可获取更大收益。一般情况下,一头成年种公羊一天可配种2-3次,如每4天休息一次,平均一个月可使用24天,一个月平均可自然配种60次。目前波尔公羊配种收费在有的地区一次100元,山东梁山普遍在40元/次,如平均在30元,一个月至少获利1800元,一年中扣除4个月高温天气,全年一头成年种公羊收益近15000元。当年投资,当年收回,并净得一头成年种公羊,来年继续使用。 2、 建立人工授精技术服务站。人工授精技术就是利用适当的的器械采集种公畜的精液,经过质量检查、稀释和保存,将合格的精液在用器械适时输入母畜的生殖道内,以代替公母畜直接交配而使其受孕的方法。正常情况下,一头成年种公羊,一天可采精1次,如果每4天休息一次,平均一个月采精24次。一次采精正常可制备鲜精15-20支,目前用鲜精进行人工授精包配种怀孕(正常用鲜精配种需配2次)收费10元/头次,一头成年公羊一天可获利100元,每月2400元,一年扣除4个月高温天气,一年收入19200元。当年收回投资,并适当盈余和净得一头成年种公羊,公羊来年继续使用。 3、 配种服务和杂交羊生产相结合。饲养种公羊按上述1或2的方式经营的同时,饲养本地母羊,用波尔公羊配种从事杂交羊生产(该方式特别适合于广大的养羊专业户或养羊大户朋友); 一只本地母山羊,以年产2胎计算,平均获得4-6羔羊,本地山羊12个月体重26.3公斤,5只羔羊总重131.5公斤,屠率宰32.7%,可获羊肉43公斤,以12元每公斤计算,共收入516元。如采用波尔山羊杂交繁育,在同样5只羔羊,每只12个月体重64.9公斤,5只羔羊总重324.5公斤,屠率宰46.8%,可获羊肉151.87公斤,以12元每公斤计算,共收入1822元。在每年同样饲养一只母羊情况下采用波尔山羊杂交可多收入1306元。提高经济效益2.35倍。如每户10只母羊每年可多收入13060元。在农村饲养,草料、精料及人力消耗几乎不需成本。通过上述分析,养一头羊胜过种10亩田,谁都有机会,谁投入早,谁就早收益,莫错过良机。 产业开发 波尔山羊,农村产业结构调整的“生力军” 中国是农业大国,畜牧业在农业中占有极其重要的位置。但与畜牧业发达国家新西兰、澳大利亚等相比有相当大的差距。特别是养羊业,仍停留在传统的品种低层次和饲养管理低水平上。品种差,散养多,规模小,效益低。99年中央农村工作会议和全国农业工作会议将畜牧业提到了前所未有的地位,强调要把畜牧业作为一个大的产业来抓,提出要下大力气健全良种繁殖、疾病控制、饲料生产三大体系,大力推进畜牧业产业化经营。发展草食家畜,调整优化畜种结构是一条重要举措。农业部将“引进肉用波尔山羊,加速我国山羊产业化进程”列入“948”项目,波尔山羊成为重点推广的良种,成为改良地方山羊、促进养羊业产业化的当家品种。以波尔山羊的良种推广、促进养羊业产业化为龙头,带动农村种植业、流通业、加工企业的调整和发展,在造福于民的同时,壮大地方经济,实行经济效益和社会效益双丰收。 首先,建立良种繁育推广体系,促进养羊业产业化 肉羊生产不宜像毛羊搞纯种选育或级进杂交,要利用杂种优势进行经济杂交,特别是多元杂交已成为趋势,各省可以波尔山羊为终端父本选适合当地的优化杂交组合,建立完整的肉羊生产三级良种繁育体系。 第一级施地级波尔山羊纯种繁育中心 因地制宜,根据山羊养殖分布和当地的自然资源状况,建立2-4个规模100头以上的波尔羊纯繁场,专为第二、三级种羊场或配种站提供种羊。并负责全省种羊的调剂、地区间肉羊生产体系中种羊的按期交换,以保持杂交优势。 第二级县、镇级良种扩繁场 养羊主要产区建立规模在20-40头的良种扩繁场,为种羊饲养专业户和农户提供种羊,并即时为种羊饲养专业户和农户种羊品系更换提供保证,以保证杂交优势。同时杂交改良地方品种,为周边肉羊生产专业户和农户提供鲜精、冻精或配种服务。 第三级种羊饲养专业户 种羊主要来源于第一、二级种羊场,最接近广大养羊农户,饲养种羊主要用于建立配种站或人工授精服务站,为周围农户地方品种山羊提供配种服务,改良地方品种,增产增收,达到种羊饲养专业户和农户养羊双赢的目的。养羊专业户或大户是该群体的主体,饲养种羊既服务于周围农户,又能杂交改良自身饲养的山羊,种羊服务农户收益,饲养杂交羊增收,并且会起到典型示范作用,带动农户发展养羊业。 其次,以肉羊为龙头,促进地区种植业结构调整,促进地区肉食品深加工企业的发展和地区流通业的搞活。 1、 养羊业的发展,肉羊资源的丰富,肉羊品质的提高,必将促进肉食品加工企业的发展。原有的肉食品加工企业,肉产品结构不断完善,肉产品质量不断提高,提高企业的效益,提高地区整体经济水平。从无到有,新建肉食品加工企业,更能增加就业机会,解决就业的问题,促进乡镇工业的发展,提高经济水平。 2、 羊是草食性动物,以秸秆型饲料为主,配以营养全面的精料。养羊业的发展,可促进种植业结构的调整,种草养羊,特别是低产农田,促进土地增值。提高农作物秸秆利用率,变废为宝,并促进农作物秸秆微贮等加工业和饲料加工业、饲料添加剂工业的兴起和发展,提高地区的整体经济水平。 3、 养羊业的发展,肉羊资源的丰富,促进流通业的发展。有丰富的资源,必然会有行业协会或个人组织销售、加工再销售。促进商业大流通, 社会信息大流通,提供更多的行业发展机会,促进地方经济的发展。
 
二:波尔山羊路在何方?
作者:孟宏伟
 去冬今春以来,一些媒体对波尔山羊及其杂交羊的价格波动作了一些报道,市场上也确实出现肉羊积压,种羊价格走向低迷的情况,究竟如何对待这一问题,波尔山羊路在何方?广大养羊者翘首以盼有识之士能够指点迷津。笔者现就波尔山羊目前发展趋势、存在问题、前景展望及发展对策等,谈一些看法和建议,供读者参考。

  1 现状

  1.1 波尔山羊是目前在世界最负盛名的肉用山羊品种,在一些国家的山羊品种改良中扮演着重要角色。随着世界羊肉需求量的增加,波尔山羊越来越引起世界各国的重视。

  1.2 波尔山羊在世界各地的传播,引发了以肉羊为主的世界养羊业的迅速发展,在国内由于羊肉供需矛盾尖锐、羊肉价格不断攀升等主要因素推动,羊肉生产得到迅速发展,特别是进入20世纪90年代,全国性肉羊热急剧升温,肉羊科研、推广、学术交流异常活跃。以河南、江苏、山东、四川为代表的农区以及内蒙古、新疆、甘肃、宁夏为代表的牧区和农牧结合区肉羊生产发展迅速,肉羊业作为畜牧生产的新型产业正在逐步形成。
  1.3 然而,从2003年下半年开始,肉羊市场出现了低迷,同时也波及到波尔山羊。

  对此局面,笔者认为我们应以发展的眼光对波尔山羊产业的发展作出冷静的思考、科学的分析和总结。波尔山羊在我国发展还处于初级阶段,其市场潜力和前景是不可否认的。作为一个产业,在市场经济条件下,市场价格出现波动是十分正常的情况,关键是我们应对此现状进行认真分析,查找问题出现的原因,寻找解决的办法。

  2 问题

  近几年来,在波尔山羊产业前景看好和高额利润诱导下,全国上下掀起了政府投资、工商加盟、企业领办、科技入股、广大农民积极投入的热潮。然而,在许多地方和不少饲养户由于缺乏科学技术、种羊供求信息,盲目饲养,不进行结构调整,单一品种经营,甚至将前期所挣的全部钱又投入扩大再生产,出现了许多想发羊财而"倒羊霉"的严重问题,加之缺乏科学选育、扩繁、利用,生产中存在的问题日渐显现和突出,从而导致国内出现了波尔羊价格每况愈下、市场需求不旺、饲养效益下跌、饲养积极性受挫的现象,似?quot;砍羊风"之势。昔日价格不菲的波尔羊今日身价大跌,国内波尔羊发展近于举步维艰的地步,究其原因:其一,在世纪之交,我国掀起了一股养羊热,这一"热"深受养羊户欢迎,这一"热"被商人利用,尔后国内20余省市出现了众多的波尔山羊贩运队伍,从原产地以及国内羊场大量盲目购进波尔山羊,农民又看到了邻近农户饲养波尔山羊得益,纷纷投资购买波尔山羊,以求繁羊、卖种、获利,形成了波尔山羊购销两旺的假象。无计划大量的引进、盲目的饲养、短期内的快速产羔及劣质羊购入、假冒羊的掺杂,导致今日波尔山羊供大于求、价格下跌。其二,非典时期,农区舍饲条件下生产的肉羊不能及时出栏,肉羊积压;牧区和半牧区采取的禁牧措施,压缩了基础羊群的规模;黄河流域、淮河流域去年雨水太多,饲草霉烂,致使一些养羊户缩小养殖规模。以上诸原因造成肉羊秋季集中上市,一并冲击肉羊市场,形成了阶段性供过于求的局面,表现为肉羊销售价格不高,养羊业处于无利可图的现状。这对肉羊生产的发展起到了阻碍作用,肉羊生产直接波及种羊市场,导致种羊销售缓慢,价位下滑,种羊效益不佳。由于价格的波动使一些农户对波尔肉羊产业产生疑惑,但作为一个公认的利国利民的朝阳产业,国家花去大量外汇,政府、农牧民花去大量金钱和心血,经营了多年的产业,也绝不会因为某些人的盈亏而一夜之间断送。一个不好的产业,也不会因某些人的摇旗呐喊而长期发展。

  3 效益

  波尔山羊作为优质肉用羊品种其优越的生产性能是任何山羊品种都无法替代的,其显著的杂交改良优势,已被行业主管部门、科研单位、推广单位和广大农牧民所证实。肉用山羊产业,是一个伴随人类生存并为人类生活提供优质营养的千秋万代的产业。我国要从畜牧大国发展成为畜牧强国,必须提高草肉转化比率,提高单位资源的充分利用,必须从引进优良品种开始。从波尔肉羊对山羊品种的改良效果来看,如果把我国现存栏的1.7亿只山羊的一半改良成优质肉用羊,其产值将增加几十亿甚至上百亿,对社会的贡献率也将成倍增加。波尔山羊是世界著名肉用山羊,而我国地方山羊绝大部分是生产速度慢、肉质差的普通山羊。利用波尔山羊进行改良,无论是经济效益、社会效益,还是生态效益,都会得到大大的提高。因此,为了提高我国山羊的产肉性能,积极倡导利用波尔羊改良各地山羊以提高肉用性能的思路是正确的,也是十分必要和非常可行的。但是历史经验告诉我们,做任何事情都不能顾此失彼,无论从哪个角度分析,目前都不能在全国山羊中全部推行波尔山羊的改良。我们应特别强调,我国著名的绒山羊、毛山羊、奶山羊、皮山羊坚决不能用波尔羊来改良,特别是应杜绝在地方品种的保种区内用波尔羊进行改良。对一些生产水平低而适应性强的地方品种,应该作好保种工作。因为人们目前对一个品种的认识和评价,只能停留在现阶段认识水平上,现阶段认识水平毕竟是有限的,甚至或许是错误的。现在认为不太好的品种,若干年后,可能会成为市场的新宠。因此,我们不能在全国山羊生产中全面推行波尔羊改良化。尽管如此,全国需用波尔羊改良的山羊数仍不会低于1.0亿只,效益潜力巨大。

  4 前景

  我国是世界上第一养羊大国,地方品种山羊存栏1.7亿只,约占世界山羊总量的22%,主要分布在河南、山东、江苏、河北、内蒙、四川、陕西等省(区)。这些山羊除少数作为奶用、毛用、绒用外,绝大部分是肉、皮兼用的普通山羊,日增重仅有30~60克。为了提高山羊的产肉性能,我国需要改良的普通山羊在1亿只以上。在人工授精条件下,按照每只良种公羊改良2000只当地山羊计算,我国约需5万只种公羊;若每只种公羊改良1000只当地山羊,我国约需10万只种公羊。据调查,我国现有纯种波尔山羊9700多只(包括自繁在内),其中1/3左右是公羊,开展人工授精的种公羊仅有1000只左右,可见,我国优秀的肉山羊良种极为缺乏,在今后相当长的时间内良种仍将供不应求。前一阶段,有些地方养羊户不能端正心态,不是结合自身实力,通过认认真真搞好改良致富,而是想通过"炒种"一夜之间暴富,这种急功近利的做法对于每一个品种的引进和改良都是十分有害的,这说明,养羊户的科学养羊意识还需要提高,畜牧科技工作者科技推广力度尚需加强,制种、供种信息还不畅通等问题,一定程度上导致了优良种羊的"过剩"现象,确实值得我们深思。

  从产肉性能上看,波尔山羊世界第一,没有任何品种的山羊能与其相比;从生态作用上看,波尔山羊可为种植业提供优质高效、无公害的有机肥料,有利于可持续生态农业的发展;从社会作用上看,波尔山羊既是政府扶贫工作的稳妥工程,也是国家封山退耕、种草养羊、建设生态农业的重要举措;从经济效益上看,波尔山羊种用价格高、市场售价好,能使群众尽快脱贫致富奔小康;从适应性上看,波尔山羊非常耐粗饲,在全国各地均可产业化开发;从繁殖速度上看,羊的繁殖速度远远低于鸡和猪,不可能在短期内形成数量过剩;从营养价值上看,羊肉不仅营养价格高,而且抗病力强,没有大的疫病,饲养过程不需要加抗生素,是一种安全的绿色食品,羊肉必将是人类喜食的肉产品;从杂交改良上看,我国有山羊1.7亿多只,其中普通山羊就占了1亿多只,需要向肉用方向发展,杂交改良工作确实是任重道远;从利用资源来看,羊系草食动物,可充分利用牧草、农作物秸秆和农副产品,目前在饲料价格猛涨的条件下,养羊成本相对较低,资源利用率较高;从产业结构的调整上看,在种植业和养殖业的大农业结构中,养殖业是当前发展的重点。在养殖业中,草食家畜牛、羊是当前发展的重点。在草食家畜牛、羊中,养羊业是当前多数地区发展的重点。在养羊业中,肉羊是当前发展的重点。在肉羊中,波尔山羊产业化开发是当前发展的重点之一。综上所述,可以预料到波尔山羊的发展前景不是三年五年,也不是十年八年,而是有着长远的发展前景。可以预见,波尔山羊的引进和有效利用,将会引发我国肉用山羊发展的一次飞跃。

  5 对策

  5.1 加快优质肉羊产业化进程 优良品种是科技进步的产物,从长远效益看,在现实生产中的贡献率在45%以上。政府应制定一系列相应政策,在优良品种引进、种子工程基础设施建设等方面增加政策性投资,支持养羊业的发展。在目前市场低迷的情况下,应引导农民去劣存优,保护基础母羊,保护农民养羊的积极性。组建国家级、省级肉用种羊核心育种场,市(地)级育种场和县级良种繁殖场。现代生物技术同先进实用技术、常规育种技术相结合,稳定、提高肉用种羊质量,防止品种退化,防止基因漂移、丢失。

  5.2 调整结构 对于各大中型种羊场,目前正是蓄积力量、调整品种结构、稳定生产规模、提高群体质量的大好时机。各大种羊场之间应该通过引进、联合育种等多种形式,进行优势互补,互通有无,更好地适应市场需求,为下一步企业的发展奠定坚实的基础。

  5.3 引种改良 对任何一个地区,发展山羊,首先要有足够的优质种羊,特别是种母羊,有了足够的种母羊,再利用引进的国外良种公羊开展经济杂交,就能够加快山羊的发展速度和大幅度提高商品羊的生产力水平,从而得到较好的经济效益。目前具有一定规模的养殖场户,应紧抓目前种羊市场价格较低这一机遇,积极引进种羊对现有群体进行改良,同时扩大饲养规模,在行情看好时实现利润增加。

  5.4 强化对种公羊的管理 各地畜牧行政管理部门,应按照国务院颁发的《种畜禽管理条例》和农业部颁发的《种畜禽管理条例的有关规定》,搞好种公羊登记工作,对品质优良的种公羊发给"种畜禽经营许可证",让广大群众进行识别。对纯种波尔山羊也要进行品种鉴定和等级评定及合理定价,对遗传表现较差的种羊坚决予以淘汰,以保证波尔山羊改良工作健康、有序地进行。

  总之,尽管对波尔山羊的发展在特定的条件下发生了一些波动,但从事物发展的另一个方面来看,这种波动也会"坏事变好事"。起码使养羊户对市场又有了更深的理解,知道了市场的发展并不是一帆风顺的。这对他们增强抵御市场风险的意识是有好处的。尽管去年下半年羊的市场低迷,但羊肉多年来价格相对稳定,近期已有较明显的上升趋势,羊毛、羊皮价格上升势头明显。养羊业经过多年的风风雨雨,已进入了平稳发展阶段。特别是在舍饲条件下,杂交改良是提高养羊业经济效益的必然选择,因此种羊市场广阔。目前种羊已从暴利转入了有利可图常规发展阶段,所以不论肉羊还是种羊,前景十分看好。在市场经济条件下,波尔山羊能否大发展,关键在于生产者能否获得较好的经济效益。因此,在新形势下,要促进波尔肉羊产业发展,必须依靠科学技术,大力推广波尔肉羊产业生产综合配套技术,努力提高肉山羊的繁殖率、成活率、出栏率、产肉率,走扩大再生产的路子,以有限的资源换取最佳的经济效益、社会效益和生态效益;依靠科学技术,切实解决良种、饲料、加工流通问题,走产业化的路子,提高养羊生产水平及效益,增强产品市场竞争力。
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